Hoirunnisa R, Abidin KR, Dwisari F, Dermawan AM. Analisis Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap Konsentrasi Etanol pada Kulit Pisang Raja (Musa acuminata) dan Pisang Kepok (Musa paradisiaca L). Indones. J. Herb. Biomed. Res. [Internet]. 2025 Dec. 31 [cited 2026 Apr. 18];1(1):47-53. Available from: https://journal.bnsci.com/index.php/ijhbr/article/view/5